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Article de périodique
Le fondu de la cuisine givrée
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°138 (Novembre 2019) p. 46-53
- Auteur : Natacha Scheidhauer
- Photographe : Pascal Goetgheluck
Rencontre avec Raphaël Haumont, physico-chimiste féru de cuisine, qui a concocté quelques recettes en transformant des aliments à l'aide d'azote liquide.Le froid, ça pique !
- Dans le périodique : Okapi, n°1148 (15 Janvier 2022) p. 18-19
- Auteur : Stéphanie Biju
Frissons, chair de poule... Face au froid, le corps déploie plusieurs réactions et mécanismes de défense.Le froid, dans tous ses états !
- Dans le périodique : 1jour 1actu, n°177 (05 janvier 2018) p. 1 ; Encart non paginé
En France, c'est en janvier qu'il fait le plus froid ! On sort les écharpes, on met le chauffage : on fait tout pour s'en protéger. Mais, le froid est aussi très utile dans la vie de tous les jours.Le froid est leur métier
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°138 (Novembre 2019) p. 92-95
- Auteur : Alexane Roupioz
Quelques professions liées au froid : ingénieur climatique, médecin pratiquant la cryothérapie, chasseur de météorite dans l'Antarctique, biologistes conservant des cellules dans de l'azote liquide et extrayant des carottes de glaces en biologie[...]L'homme face au froid
- Dans le périodique : Tout Comprendre +, n°91 (Février 2018) p. 36-41
Comment notre corps réagit-il au froid ? Qu'est-ce que la cryothérapie ? Jusqu'où le froid peut-il conserver l'organisme ? La résistance aux basses températures est-elle inscrite dans nos gènes ? Le froid en chiffres.Iceman, l'incroyable homme de glace
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°138 (Novembre 2019) p. 28-31
- Auteur : Salomé Gotreau
Wim Hof, grâce à techniques de respiration et un entraînement intensif, est capable de résister au froid en maîtrisant son système nerveux autonome.La loi du plus froid
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°138 (Novembre 2019) p. 6-15
- Auteur : Alexane Roupioz
Comment le froid transforme les paysages : ville, ciel, animaux, mer. Galerie de photographies.Momies venues du froid
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°138 (Novembre 2019) p. 38-43
- Auteur : Philippe Fontaine
Quelques momies extraordinairement conservées par le froid : Ötzi, la princesse Ukok, Qilakitsoq, Llullaillaco, John Torrington.Petite encyclo du frigo
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°138 (Novembre 2019) p. 16-25
- Auteur : Titouan Corlet
L'influence du froid en 16 questions : climat polaire, neige, grêle, érosion, courants marins, dégâts sur les cellules, perception, sensations au niveau des doigts, des yeux, des dents, adhérence, fabrication, tunneliers, déshydratation, soins a[...]Piège glacial en haute altitude
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°138 (Novembre 2019) p. 56-59
- Auteur : Carine Peyrières
Comment Yahya Abdi a survécu à un voyage caché dans le train d'atterrissage d'un avion, résistant au froid et au manque d'oxygène. Effets du froid sur le fonctionnement du corps humain.Le réfrigérateur
- Dans le périodique : Histoire junior, n°42 (juin 2015) p. 14-15
Depuis toujours les hommes ont cherché à conserver leurs denrées alimentaires. Cet article évoque différentes méthodes et raconte l'invention d'un appareil ménager devenu indispensable.Super rapide, supra froid !
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°138 (Novembre 2019) p. 60-64
- Auteur : Olivier Fèvre
Technologie du TGV japonais SC Maglev, qui devrait pouvoir rouler à plus de 600 km/heure grâce à la supraconductivité, absence de résistance électrique lorsque les éléments sont refroidis à des températures extrêmes. Sustentation magnétique. Pro[...]Voyage au pays des glaces
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°138 (Novembre 2019) p. 68-77
- Auteur : Alexane Roupioz
Photographies de phénomènes naturels dus au froid : pancakes de glace, fleurs de givre, pénitents de glace dans le désert, doigts de la mort sous la banquise. Explications sur leur formation.Zéro absolu
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°138 (Novembre 2019) p. 32-37
- Auteur : Olivier Fèvre
Projet d'expérience pour obtenir un froid jamais atteint dans l'ISS. Refroidissement par ralentissement des atomes. Effets sur la matière. Différence entre l'échelle de Kelvin et les degrés Celsius.
