Catégorie additif alimentaire

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Article de périodique

Nourriture industrielle : et si on y regardait de plus près ?

• Dans le périodique : 1jour 1actu, n°208 (12 octobre 2018)

Nous mangeons beaucoup d'aliments achetés tout prêts. Or, les fabricants y mettent des additifs : ce sont des produits, souvent chimiques, qu'il est préférable de ne pas manger en trop grande quantité.

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Article de périodique

Qu'y a-t-il dans les bonbons ?

• Dans le périodique : 1jour 1actu, n°221 (01 février 2019)

De nombreux bonbons contiennent du dioxyde de titane, un ingrédient bientôt interdit en France car on le soupçonne d'être toxique.

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Site web

Sucre ou édulcorant ? Suivant le match !

• Auteur : Claire Anca
• Editeur : Le Blob 2019 1 vidéo : 2 min 49 s

Enquête sur les édulcorants ou faux sucre : leur présence dans les produits alimentaires, le rôle de cet additif alimentaire, ses origines ; les édulcorants intenses comme la stévia et l'aspartame (particularités, pouvoir sucrant, avantages), la[...]

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