Livre
Les Algues
- Auteur : Pierre Arzel
- Editeur : Artisans de la mer 2003 103 p.
Les algues, à l'origine du monde vivant, une végétation précieuse et une richesse naturelle, l'exploitation des algues : alginates, carraghénanes, agars-agars, la culture des algues, la reproduction, la filière de production en France, des recet[...]
