Article : texte imprimé

Des bactéries dans nos assiettes

Alexane Roupioz, Auteur |

Dans Science & vie junior (394, Juillet 2022)

Suite au retrait de pizzas surgelées et friandises, le point sur la sécurité alimentaire des aliments industriels et les risques encourus lors des contaminations.

Plus d'information...

Ajouter au panier

Réserver

Disponible

Exemplaires (1)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
/	périodique	CDI	Archives	Disponible

Article : texte imprimé

Préservation de la nourriture : Science

Dans Tout Comprendre + (81, Mars 2017)

Mise en conserve, salaison, congélation... Explications techniques et scientifiques des différentes méthodes de conservation des aliments.

Plus d'information...

Ajouter au panier

Réserver

Disponible

Exemplaires (1)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
/	périodique documentaire	CDI	Archives	Disponible