| Titre : | Mandarine ou clémentine ? |
| Auteurs : | Alexandre Marsat |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Curieux !, 2020 |
| Format : | Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Point sur les mandarines et clémentines : différences entre les deux agrumes, origine asiatique et tri-millénaire de la mandarine, création de la clémentine par le frère Clément en Algérie à la fin du 19e siècle, reproduction, caractéristiques gustatives, palette aromatique, propriétés alimentaires. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| En ligne : | https://www.curieux.live/2020/01/13/mandarine-ou-clementine/ |
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