Archéologie du sel. Histoire du sel : Protohistoire, modes de production
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- Editeur : Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap) 2016
- Format : Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : Documentaire
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Résumé :
Les techniques de production du sel à la Protohistoire. L'essor de la pratique du bouillage, ou cuisson des saumures ; les vestiges archéologiques découverts et leur apport ; l'exploitation du sel à Hallstatt (Autriche). Photographies de four à sel ; schéma du processus d'obtention du sel à partir de saumure ; dessins de récipients à chauffer la saumure ; carte des sites de production du sel de saumure dans le nord de l'Europe.
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- Descripteurs : production : économie sel : composé chimique
- Mots-clés : âge des métaux (2500-700 av. J.-C.)