| Titre : | Préservation de la nourriture : Science (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Tout Comprendre + (81, Mars 2017) |
| Article : | p. 34-35 |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Mise en conserve, salaison, congélation... Explications techniques et scientifiques des différentes méthodes de conservation des aliments. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| / | périodique documentaire | CDI | Archives | Disponible |