La "méthode Puisais" d'éducation au goût

Dans le périodique : Cahiers pédagogiques, n°374 (mai 1999)
• Auteur : Betty Alavoine-Toux
• Pages : p. 22-25
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Origines et description de la "méthode Jacques Puisais d'éveil sensoriel au goût chez l'enfant". Compte rendu critique de la mise en oeuvre de l'éducation au goût.
    

• • Descripteurs : 1980- France goût perception gustative