| Titre : | Les Algues |
| Auteurs : | Pierre Arzel, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Artisans de la mer, 2003 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-907781-39-8 |
| Format : | 103 p. / ill. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Les algues, à l'origine du monde vivant, une végétation précieuse et une richesse naturelle, l'exploitation des algues : alginates, carraghénanes, agars-agars, la culture des algues, la reproduction, la filière de production en France, des recettes à base d'algues. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 589.3 ARZ | livre documentaire | CDI | Documentaires | Disponible |