Manger bio, c'est pas du luxe

• Auteur : Lylian Le Goff
• • Editeur : Terre vivante 2006
  • ISBN/ISSN : 2-914717-25-3
  • Format : 127 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Produits bio et développement durable, le prix du bio, le bio en restauration collective, l'agriculture biologique, la qualité de l'eau et de la terre, la santé de l'homme, les catégories d'aliments : protéines, lipides, glucides, vitamines, fibre, les céréales. Comment manger équilibré ? des menus, les coûts, la cuisson, des plats végétariens, l'assaisonnement. Les logos et certifications du bio ...
    

• • Descripteurs : agriculture biologique aliment besoin nutritionnel composition des aliments équilibre alimentaire préparation des repas protection de l'environnement relation entre les êtres vivants relation homme-nature restauration
  • Niveau : COL