Article de périodique
La "méthode Puisais" d'éducation au goût
- Dans le périodique : Cahiers pédagogiques, n°374 (mai 1999) p. 22-25
- Auteur : Betty Alavoine-Toux
Origines et description de la "méthode Jacques Puisais d'éveil sensoriel au goût chez l'enfant". Compte rendu critique de la mise en oeuvre de l'éducation au goût.
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